干烧脆皮虾 图片 原料： 鲜活基围虾500克猪五花肉粒150克鲜香菇粒100克芽菜碎50克红椒粒50克葱花15克豆瓣酱15克鲜露10毫升白糖5克胡椒粉2克花椒面2克一品鲜5毫升香醋10毫升鸡精1克味精1克高汤、猪油、色拉油各适量 制作： 1.将基围虾从肚腹改刀，拆下头，备用。 2.锅中放油烧热，下入虾头、虾尾炸至金黄酥香，捞出沥油。 3.净锅放入猪油，下猪五花肉粒炒香，倒入芽菜碎、鲜香菇粒炒香，放...